Ege-Tav A.Ş. olarak 30 yılı aşkındır Türk Tavukçuluk sektörüne hizmet ediyoruz. Asıl işimiz sektöre civciv tedarik etmek. Civcivleri üretebilmek için onların anne ve babalarını büyütüyoruz. Üretimimizi ağırlıklı İzmir tesislerimiz olmak üzere Bandırma ve Adana’daki tesislerimizde gerçekleştiriyoruz. Beyaz tüylü ırkın yanısıra kırmızı tüylü civcivlerin de anne ve babalarını biz büyütüyoruz. Kendi yemimizi kendimiz üretip tavuklarımızı, anne ve babaları dahil, kesinlikle hayvansal protein içerikli yem ile beslemiyoruz.
Bolez 30 yıllık tavukçuluk deneyimi olan Ege-Tav A.Ş.’nin yeni markasıdır. Bolez’in oluşumundaki en büyük ilham kaynağımız insanların “Nerede O Eski Tavuk Lezzeti” söylemleri oldu. Öncelikle yola Sağlıklı Tavuk Sağlıklı Besin Kaynağı düşüncesiyle çıktık ve günümüzde tüketilen tavuklar ile o eski tavuklar arasındaki farkı araştırdık. En önemli farkın da besleme ve yetiştirmede olduğunu anladık. Başlangıçta o tavuğun ırkı ile ilgili araştırmalar yapıp kırmızı renkteki köy tavuğuna en yakın ırkın anne ve babalarını yetiştirmeye başladık. Bu ırktan ürettiğimiz civcivlerimizi büyütmek için en uygun yemi araştırdık, keşfettik ve kendi yem fabrikamızda ürettik. Farklı tarzda üretimler yaptık, tadım testleri gerçekleştirdik. Bolez’i annelerimize pişirttik, dedelerimize yedirdik ve köy tavuğuna yakın lezzete kavuştuk. Özlediğimiz tavuk lezzetini bulduğumuza önce kendimiz inandık. Şimdi de bu lezzeti denemeniz ve özleminizi gidermeniz için Bolez’i sofralarınıza getiriyoruz.